Uova e carne in gravidanza contro lo stress del neonato

Mangiare piu' uova e carne durante la gravidanza puo' aiutare contro le numerose malattie collegate allo stress che si manifesteranno nel corso della vita del bambino fino alla fase adulta. A dirlo sono i ricercatori della Cornell University e della University of Rochester e i risultati dello studio sono stati pubblicati sulla rivista Faseb Journal.

Secondo questa ricerca, non andrebbe aggiunto alla dieta delle donne incinte solo l'acido folico, ma anche la colina, nutriente essenziale incluso nelle uova e nella carne capace di abbassare il rischio che il nascituro sia vulnerabile alle patologie correlate allo stress, come i disturbi mentali e le condizioni croniche come l'ipertensione.

Consumare notevoli quantità di colina durante la gravidanza modifica, secondo lo studio statunitense, i segni epigenetici del feto che non cambiano i geni ma lasciano un'impronta permamente nel determinarne il destino.

 

Fonte: AGI